نحوه بخارپز کردن کاد
در 10 روز گذشته در میان موضوعات داغ غذا در اینترنت، روش پخت ماهی کاد توجه زیادی را به خود جلب کرده است. ماهی کاد به دلیل گوشت لطیف و مواد مغذی غنی خود مهمان سفره های خانوادگی شده است. مخصوصاً کاد بخارپز به دلیل ویژگی های سالم و ساده اش به انتخاب اول بسیاری از مردم تبدیل شده است. این مقاله با داده ها و پیشنهادات مربوطه به شما معرفی مفصلی درباره نحوه بخارپز کردن ماهی خوشمزه می دهد.
1. ارزش غذایی ماهی کاد
ماهی کاد یک ماهی کم چرب و پر پروتئین است که سرشار از اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین D و مواد معدنی مختلف است. در اینجا مواد مغذی اصلی ماهی کاد (در هر 100 گرم) آمده است:
| اطلاعات تغذیه ای | محتوا |
|---|---|
| گرما | 82 کیلو کالری |
| پروتئین | 18.3 گرم |
| چربی | 0.7 گرم |
| اسیدهای چرب امگا 3 | 0.2 گرم |
| ویتامین D | 1.0 میکروگرم |
2. مراحل استیم کد
کاد بخارپز یک غذای ساده اما ماهرانه است. در اینجا مراحل دقیق وجود دارد:
1.مواد را آماده کنید: تکه های ماهی تازه (حدود 200 گرم)، تکه های زنجبیل، تکه های پیاز سبز، شراب پخت و پز، سس سویا سبک و مقدار مناسب روغن کنجد را انتخاب کنید.
2.ماهی ترشی: ماهی کاد را بشویید، با کاغذ آشپزخانه آبکش کنید، کمی نمک و شراب پخت بپاشید، در خلالهای زنجبیل بریزید و به مدت 10 دقیقه مارین کنید.
3.بخار: ماهی را داخل بخارپز بریزید و بعد از جوش آمدن آب آن را به مدت 8 تا 10 دقیقه بخارپز کنید (زمان بر اساس اندازه تکه های ماهی تنظیم می شود).
4.چاشنی: بعد از دم کشیدن آن را خارج کرده و آب اضافی آن را بریزید و روی آن را سس سویا سبک و روغن کنجد ریخته و پیاز سبز رنده شده را بپاشید.
3. نکاتی برای بخارپز کردن کاد
برای لذیذتر کردن کاد بخارپز، در اینجا چند نکته کاربردی وجود دارد:
| مهارت | نشان دادن |
|---|---|
| ماهی تازه را انتخاب کنید | گوشت ماهی باید سفت، بدون بوی ماهی و سفید رنگ باشد. |
| زمان بخار شدن را کنترل کنید | اگر زمان زیاد باشد، گوشت کهنه می شود. توصیه می شود 8-10 دقیقه بپزید. |
| بوی ماهی را از بین ببرید | برش های زنجبیل و شراب پخت و پز را هنگام ترشی اضافه کنید تا بوی ماهی را به طور موثری از بین ببرید. |
| چاشنی ساده | سس سویا سبک و روغن کنجد می توانند طراوت را افزایش دهند و از پوشاندن طعم اصلی ماهی توسط چاشنی های زیاد جلوگیری کنند. |
4. سوالات متداول در مورد Cod
1.آیا ماهی کاد را می توان با مواد دیگر بخارپز کرد؟
بله، به عنوان مثال، با توفو، قارچ و غیره، اما شما باید به قوام زمان بخار توجه کنید.
2.ماهی کاد بخارپز برای چه کسانی مناسب است؟
مناسب برای کودکان، زنان باردار، افراد مسن و افرادی که نیاز به مکمل پروتئین دارند.
3.چگونه بفهمیم که ماهی کاد بخارپز شده است؟
از چاپستیک استفاده کنید تا بدن ماهی را به آرامی بکوبید، به راحتی می تواند نفوذ کند و گوشت ماهی باید مانند حبه سیر باشد.
5. خلاصه
کاد بخارپز یک غذای خانگی سالم و خوشمزه است. با گام ها و نکاتی ساده می توانید به راحتی ماهی لطیف و خوشمزه درست کنید. ماهی کاد بخارپز یک انتخاب عالی برای شام خانوادگی و یا به عنوان غذای جشن است. امیدوارم این مقاله بتواند کمک عملی به شما ارائه دهد!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
