نحوه صرفه جویی در تخم بلدرچین جوشانده
تخم مرغ بلدرچین یک ماده مغذی و ظریف است و تخم بلدرچین پخته شده حتی راحت تر نیز برای خوردن هستند. اما چگونه می توان تخم بلدرچین پخته شده را به درستی حفظ کرد تا ماندگاری خود را افزایش داده و طعم آنها را حفظ کند؟ در این مقاله به طور مفصل چندین روش حفظ علمی را به شما معرفی کرده و مقایسه داده های مربوطه را ضمیمه می کند.
1. حالت ذخیره دمای اتاق
تخم مرغ بلدرچین پخته شده را می توان به طور خلاصه در دمای اتاق ذخیره کرد ، اما زمان نباید خیلی طولانی باشد. موارد زیر اقدامات احتیاطی برای ذخیره سازی در دمای اتاق است:
| ذخیره شرایط | صرفه جویی در وقت | چیزهایی که باید توجه داشته باشید |
|---|---|---|
| دمای اتاق (زیر 25 ℃) | 1-2 روز | از نور مستقیم خورشید خودداری کنید و آن را خشک و تهویه نگه دارید |
| محیط با درجه حرارت بالا (بالاتر از 30 ℃) | بیش از 6 ساعت | بدتر شدن آن آسان است ، توصیه می شود در اسرع وقت آن را بخورید |
2. روش ذخیره سازی تبرید
یخچال یکی از بهترین راهها برای حفظ تخم مرغ بلدرچین پخته شده است و می تواند ماندگاری را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. در زیر داده های دقیق ذخیره شده در تبرید:
| روش ذخیره | صرفه جویی در وقت | پیشنهادات عملیاتی |
|---|---|---|
| یخچال با پوسته | 3-4 روز | آن را در یک کیسه مهر و موم شده یا جعبه تازه نگهدارنده قرار دهید تا از رایحه جلوگیری شود |
| deshelling و یخچال | 2-3 روز | برای جلوگیری از خشک شدن در آب جوشانده سرد خیس کنید |
3. روش حفظ کریپرس
اگر به ذخیره طولانی تر نیاز دارید ، می توانید یخ بزنید ، اما ممکن است طعم آن کمی متفاوت باشد. در اینجا اقدامات احتیاطی برای محافظت از cryopresresing وجود دارد:
| روش ذخیره | صرفه جویی در وقت | پیشنهادات ذوب کردن |
|---|---|---|
| انجماد با پوسته | 1 ماه | بعد از ذوب شدن ، برای پخت و پز سوپ سخت تر و مناسب تر می شود |
| dehulling و انجماد | 2-3 هفته | بعد از ذوب شدن می توان از آن برای سالاد یا هم زدن سرد استفاده کرد |
4. سایر مهارت های حفظ
1روش غوطه وری آب نمک: تخم مرغ بلدرچین پخته شده را در آب نمک سبک خیس کنید تا مدت زمان ذخیره سازی تبرید تا 1-2 روز افزایش یابد. 2بسته بندی خلاء: از دستگاه خلاء برای مهر و موم و ذخیره استفاده کنید که می تواند اکسیداسیون را کاهش داده و ماندگاری را افزایش دهد. 3روش خیساندن سرکه: تخم مرغ بلدرچین را در سرکه سفید و آب (نسبت 1: 1) خیس کنید و به مدت 3-5 روز قابل ذخیره است ، اما طعم آن را تغییر می دهد.
5. چگونه می توان قضاوت کرد که آیا تخم مرغ بلدرچین خراب شده است؟
1ظاهر را رعایت کنید: پوسته تخم مرغ چسبنده ، کپک زده یا تغییر رنگ روی سطح است و این نشان می دهد که رو به وخامت گذاشته است. 2بوی بو: بوی ترش یا پوسیده متمایز دارد و خوراکی نیست. 3تست تکان دادن: هنگام تکان دادن ، صدای آب را می شنوید ، به این معنی که زرده تخم مرغ رو به وخامت گذاشته است.
خلاصه کردن
تخم مرغ بلدرچین پخته شده روشهای مختلفی برای حفظ آنها دارند ، اما یخچال توصیه شده ترین روش است. روش ذخیره سازی مناسب را با توجه به نیازهای واقعی انتخاب کنید و توجه کنید تا بررسی کنید که آیا برای اطمینان از مصرف ایمن از بین رفته است. امیدوارم این مقاله بتواند به شما در ذخیره بهتر تخم مرغ بلدرچین کمک کند و از خوشمزه و سلامتی لذت ببرید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
